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La pastiera di riso

Tra i tanti libri messi da parte e dimenticati da nonne e zie, è facile ritrovare vecchissime edizioni di libri di cucina. Pagine ingiallite dal tempo e dalla [..]

Dolci Tipici , , ,

Storia e leggende della Pastiera napoletana.

Come tutti sapranno, la pastiera costituisce la torta pasquale per eccellenza nella tradizione gastronomica campana. Questo dolce tipico si caratterizza per l’utilizzo di due ingredienti fondamentali: l’acqua di [..]

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