Category Archives: gastronomia

Il menù tipico per Pasqua e Pasquetta.

Ogni ricorrenza, si sa, ha la sua tradizione culinaria, soprattutto quando parliamo del Sud Italia; se poi parliamo della Campania ed, in particolare, di Costiera Amalfitana e dintorni, [..]

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Il casatiello Dolce.

Alla ricerca della ricetta del casatiello dolce, ci si imbatte in numerosi siti di cucina, per lo più campani e se ci si sofferma sui commenti alle varie [..]

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O’ casatiello

Quando si parla di “casatiello” bisogna prestare molta attenzione. E’ bene precisare che si tratta di uno dei protagonisti della tradizione gastronomica pasquale Campana. Esistono due varianti di [..]

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